岗位职责
1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；
2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；
3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神；
4.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作；
5.自学遵守酒店及部门规定的各项制度；
6.完成领班交办的其他工作。

岗位要求
基本素质：对工作有责任心。
自然条件：身体健康。
文化程度：初中以上文化程序。
工作经验：1年以上酒店工作经验。
特殊要求：工作细心、耐心。