Ihre Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Die Fachleute für Systemgastronomie sorgen dafür, dass das typische Angebot eines Gastronomieunternehmens in jeder Filiale in gleich bleibender Qualität erhältlich ist.
Die Schwerpunkte der Aufgaben hierbei sind zentrale Produktentwicklung, Kalkulation und Preisfindung, Vorgabe von einheitlichen und verbindlichen Standards, Marketing,

Personalwesen, Beratung und Verkauf, Umgang mit Gästen sowie Steuerung und Kontrolle der betrieblichen Organisation.
Im ersten Teil der Ausbildung werden Sie hauptsächlich in unseren Betrieben der Gemeinschaftsgastronomie und öffentlichen Gastronomie in der Operativen

eingesetzt (Küche, Service, Betriebsassistenz etc.). Im zweiten Teil der Ausbildung lernen Sie die Zentralabteilungen unseres Unternehmens

kennen (F&B-Management, Zentraleinkauf, Human Resources, Hygiene- und Qualitätsmanagement etc.).

• Betreuung und Beratung von Gästen
• Einsatz in Service, Küche und Betriebsassistenz
• Sicherstellung von Qualitätsstandards
• Produktpräsentation, Verkauf und Entwicklung von Marketingmaßnahmen
• Auswertung betrieblicher Kennzahlen
• Organisation der Arbeitsabläufe und des Personaleinsatzes

Was Sie mitbringen

• Schulabschluss Sekundarstufe I, besser Fachhochschulreife
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
• Rasches Auffassungsvermögen
• Erkennen von betrieblichen und kaufmännischen Zusammenhängen

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%ige Tochter des Bayer Konzerns und bietet Ihnen in sechs verschiedenen Ausbildungsberufen an mehreren Standorten

vielfältige Möglichkeiten und Chancen für einen spannenden Beruf, bei dem der Mensch im Mittelpunkt steht.