饼房主厨需与行政总厨和二厨密切配合以管理厨房饼房部门、烹制食物并为宾客提供非凡美食体验。

作为饼房主厨，您将与行政总厨和副厨师长密切配合以管理厨房饼房部门的日常工作。饼房主厨将确保所有相关菜肴始终达到并超过客户预期。具体来说，饼房主厨应以最高标准完成以下任务：

• 回应、接纳客人意见，对菜单创制有所建树
• 向面点美食中注入创意
• 确保酒店所有餐饮部门始终烹制出优质食物
• 行政总厨不在时，如有必要管理客户关系
• 确保通过有效的工作轮班管理使资源支持业务需求
• 通过团队培训与评估，支持品牌标准
• 通过有效的食物成本控制，增加餐饮收入
• 有效管理厨房团队，确保打造组织有序、积极肯干的团队