公司简介
全球冠以凯宾斯基之名的杰出饭店日渐增加,令人深感自豪。作为欧洲历史悠久的豪华饭店集团,我们致力于以尽善尽美的欧式风格为客人打造难忘的旅行体验。我们坚信生活必须深具品味。
Since 1897, our employees have been a part of creating history around the world. From historic buildings to the avant-garde of modern architecture, our properties are the setting for some of life’s moments.
自 1897 年以来,我们的员工始终成为世界各地历史缔造者的一员。从历史悠久的建筑物到时尚前卫的现代化建筑,我们的饭店见证了一段发展历程中十分辉煌的时刻。
The Kempinski Hotel Chongqing will have 431 rooms and suites. It will aim to attract local, national and international travelers with extensive meeting and conference facilities, and a 24-hour business centre. The hotel will have a selection of fine dining and informal restaurants, offering Chinese, Western and Italian cuisine, as well as Kempinski’s famed Paulaner Breuhaus micro-brewery. In addition, the hotel will have a luxurious spa and fitness area.
重庆凯宾斯基酒店拥有 431间客房及套房。我们旨在用广泛的会议场所,会议设施及24 小时营业的商务中心来吸引当地、国内和国际的旅行者。饭店将提供多类选择的美味食肆以及休闲餐厅,如中式,西式和意大利式美食,同时还有凯宾斯基著名的普拉那啤酒屋。此外,重庆凯宾斯基酒店还拥有一个豪华的水疗以及健身区。
Kempinski Hotel Chongqing is located within the CBD of Nanping district which beside the Bridge of Yangtze river. On the other side of the river, it’s the traditional commercial area- Jie Fangbei. Kempinski Hotel is merely 3 km from Railway Station Caiyuanba and 8 km away from North Railway Station; and 26 km from Jiangbei National Airport, 4km from port Chaotianmen.
重庆凯宾斯基酒店位于重庆泛CBD南区内,雄踞长江大桥南桥头,与重庆传统商业核心区解放碑一江之隔,距菜园坝火车站仅3公里,距重庆火车北站8公里,距江北国际机场26公里,距朝天门码头4公里。
岗位职责
1.协助组织特殊活动和特殊食品促销活动。
2.参与所有特别活动及活动的概念构思及菜单的草拟工作,并鼓励所有员工提出意见,并在可行的情况下加以运用
3.根据酒店的餐饮标准和标准菜单指导,参与并监督厨房准备和展示所有的食物。
4.保持全面的产品知识,包括原料,设备,供应商,市场,和当前的趋势,并提出相应的厨房操作调整建议。
5.保持厨房卫生和个人卫生。
6.与上级及人力资源总监合作,确保部门员工的工作表现富有成效,并协助规划未来的人手需求。
7.协助维护以客人为中心的、全面的部门标准和程序,并监督其执行。
8.确保对厨房员工进行培训需求分析,并设计和实施培训计划以满足需求。
9.根据公司的指导方针,为试用期和正式的绩效评估讨论提供意见。
10.指导、建议和纪律员工,提供建设性的反馈以提高绩效。
11.根据酒店入住率安排员工休假。
12.与上级一起编制和管理部门预算。
13.持续控制和监控部门的成本,确保在预算范围内完成工作。
14.对职业健康安全政策和程序有一定的了解,确保所有的程序都在职业健康安全准则的指导下安全进行,并确保直接报告也能做到这一点。
15.了解这个职位的职责,遵守职业、健康和安全法规、政策和程序。
16.熟悉物业安全、急救、消防及应急程序,安全、理智地操作设备。
17.采取行动纠正危险情况,并通知主管潜在的危险。
18.根据酒店要求记录安全事件和事故。
19.实施和实施HACCP。
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