岗位职责：
1、负责KTV门店简餐的出品与烹调制作。
2、制作品质如一的轻食简餐，保证食物卫生安全。
3、根据客户的反馈进行菜品改进、适应市场需求。
4、进行相关竞品调查分析，研发新品。
5、负责制定、优化出品流程及后厨管理流程，进行成本控制。
岗位要求：
1、从事简餐多年，经验丰富，能出品高质量简餐。
2、熟悉简餐厨房生产流程，掌握较全面的简餐制作技术。
3、具有食品原材料加工、简餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
4、对食品营养学有一定见解。