1、指导部门员工，组织部门培训、例会等，以身作则，品格优良。

2、参加酒店内部不同层次的运营工作。

3、严格按照卫生管理规定，达到最高标准，保证食品安全。

4、控制厨房原材料和耗品成本，使之在合理范围内。

5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

6、高标准要求厨房安全管理工作，消防安全、设备安全等。

职位要求：

1、中专及以上学历，5星级及以上高端酒店行业经验5年以上。

2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平，善于推陈出新。

3、熟练掌握成本核算，食物原料及食品营养知识。

上班地址：人民路66号大连香格里拉酒店

大连香格里拉大饭店
Shangri-La hotel
DALIAN,CHINA
香格里拉酒店集团麾下109家饭店之一。我们提供行业内具有市场竞争力的福利，注重各种专业培训和员工事业的发展。热切期待您的加盟！
大连香格里拉酒店有限公司现诚聘职位：

应聘者请将个人简历、相关证件复印件、近期免冠照片一张寄至本公司。

‘大连香格里拉大酒店’ 公开招聘日
招聘日期：2019年1月22日 星期二 9:30-16:30
面试地点：大连市中山区人民路66号大连香格里拉大酒店三楼宴会厅

大连香格里拉大酒店在大连这一中国最现代化的城市之一，凭借舒适的环境及殷勤的服务，成为当地酒店的标杆。酒店拥有出色的餐厅、先进的商务及会议中心。酒店位于市区，位置优越，客人可享受豪华的环境、方便的地理位置和设施及香格里拉殷勤的服务，为品味独到的商务及休闲旅客提供屡获殊荣的五星级舒适环境及服务。
热招岗位：
前厅部 Front Office 前厅副经理 Assistant Manager - Front Office 值班经理 Service Manager - Front Office 前台接待 Service Associate - Front Desk 礼宾员 Service Associate - Concierge 宾客关系主任（英/日） Service Associate - Guest Relationship Officer 总机接线员 Service Associate - Guest Service Center 行政楼层接待员 Service Associate - Horizon Club 客房部Housekeeping 客房服务员 Service Associate - Housekeeping 客房文员 Service Associate - Housekeeping 餐饮部 Food & Beverage中餐厅服务员 / 领位 Service Associate - Shang Palace 西餐厅服务员 / 领位 Service Associate - I-Cafe 送餐部服务员 Service AssociateIn - In Room Dining 宴会部服务员 Service Associate - Banquet酒吧服务员 / 酒吧调酒师 Service Associate - Swing Bar 厨房部Kitchen 行政副总厨 Executive Soul Chef - Kitchen 西厨房厨师 Service Associate - I-Cafe Kitchen 西厨房主管 Service Leader – I-Cafe Kitchen 冷菜厨房厨师 Service Associate - Commissary Kitchen 饼房厨师 Service Associate – Pastry 公寓 SLRD前台接待 Service Associate - Front Desk 宾客关系主任（英/日） Service Associate - Guest Relationship Officer 保安部Security 保安员 Guard
联系方式邮箱地址：personnel.slda@shangri-la.com
招聘热线：0411-82525000-6210/6211 （丁先生/吴***）