厨师
4千-4.5千ChinaUpdate time: January 1,1
Job Description
福建盛世中兴新材料有限公司前身为宁德市星光工贸有限公司,成立于2000年,根据公司发展需要,2018年4月新成立福建盛世中兴新材料有限公司,将宁德市星光工贸有限公司泡沫塑料加工、销售等业务转移至福建盛世中兴新材料有限公司生产经营,现公司主要经营范围:新材料技术推广服务;泡沫塑料制造,塑料零件制造,塑料包装箱及容器制造;建材批发,五金产品批发,计算机、软件及辅助设备批发,电气设备批发,日用家电批发,水产品批发;工程塑料及合成树脂销售,高性能纤维及复合材料销售,生态环境材料销售;通信设备零售,涂料零售,五金零售等。在原有EPS产品基础上,公司还开发了EPP产品进行生产经营。EPP是一种性能卓越的高结晶型聚合物/气体复合材料,广泛应用于包装行业、汽车工业等领域,现在成为增长最快的环保新型抗压缓冲隔热材料。原公司与泰格集团宁德公司、安波集团(宁德)公司、福建傲雄电子有限公司、福安金怡电子有限公司等多家电机电器按摩椅大型电子企业,与三都澳、金盛、岳海、好顺、长盛、福祥、健丰、长新、裕丰、华龙等二十多家水产公司,均建立了长期良好稳定的合作关系,年生产销售量约1000多万件,年工业总产值达6000万元。目前,公司已与宁德时代、上汽宁德基地签订合同,预计2019年销售额达到1亿多。
福建盛世中兴新材料有限公司位于宁德市东侨经济开发区疏港路3号,占地面积20460㎡,厂区内包括综合楼、汽配车间、生产,发泡车间、单层锅炉房,总建筑面积为37272.4㎡.及其他配套的建筑设施等,目前开工建设前期工作就基本完成。公司着力技术创新为客户不断创造价值,组建产品研发中心,由一批专业技术人员组成,可以为客户提供从产品设计、开发、模具产品打样,流水线大批量生产的全方位服务,还可以提供从包装设计到包装材料配套生产、采购的整体解决方案。
着眼未来,公司将始终秉持“顾客至上、品质第一、鼓励创新、不断完善”经营理念,坚持“创新、高效、诚信、务实”,带领全体员工齐心协力、奋力拼搏,努力打造闽东包装制品行业一流现代化企业。
一、岗位职责:
1、根据伙食标准核算成本,开具采购菜清单。
2、制订菜谱,确保员工一周内不吃同样的菜品。
3、执行食品卫生法,负责厨房环境、食品、用具的卫生管理工作。
4、加强自己的烹调技能及手艺,为员工提供色香味俱全的食品。
5、熟练的刀工技术。
6、做好从业人员卫生管理,做到工装整洁、干净,勤洗手、勤换衫、戴工作帽,不打赤膊,不穿短裤,专人专用。
7、保持厨房内外环境整洁,清除卫生死角,防治蟑螂老鼠、蚊虫污染食物、炤台、味料台,切菜台清除干净,整齐有序。
8、搞好餐具卫生,做到:一洗、二刷、三冲、四消毒五保洁,碗、筷、勺等绝对不允许有残留物、污垢等现象,未经消毒不得循环使用。
9、做好食品卫生管理工作,不使用腐烂、变质、过期的原料和食品,荤菜要洗干净皮上的毛,素材要确保无沙子、无虫子、杂草等。
10、保鲜柜要每月定期整理、清洗,生熟食分开,成品与半成品分开,定量、定购、先进先用,防止过期,消毒柜要经常抹干净。
11、烹调时要煮熟煮透,以宁熟莫生的原则以防止细菌感染,食物中毒,煮好的食物要盖好。
12、完成上级交付的其他工作。
二、岗位要求:
1、小学或初中以上学历,食堂厨师的岗位经验一年以上,并有健康证。
2、熟悉食品安全,具有将较强的实际工作能力和综合协调能力,工作踏实,办事实在。

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