1. 提前10分钟到岗；详细交接班，明确当班的生产品项及主要理化控制指标。

2. 使用仪器的交接及校正、维护保养；使用试剂余量的确认及反馈。

3. 调配小料数量、品项、重量的抽检及水质、浓缩汁感观及理化指标的检查。

4. 调配过程中，投料顺序的监控、滤网规格/破损情况、管道密封性、调配桶搅拌器工作状况等的确认。

5. 调配液感官/风味确认、理化指标的检测。

6. 复测制程开机及结束产品的%BX。

7. 成品感官确认及理化指标的检测。

8. 按取样频率取微生物样、保温样、风味样。

9. CIP浓度、温度、时间的监控及效果确认。

10. 异常情况的发现及“重大品质事件”的汇报，参与组织原因分析、纠正处理、预防措施和验证确认追踪。

11. 及时规范填写岗位的相关记录表单及日记。

12. 现场含品保区域和制造各部门的5S卫生、顾问监察项、GMP等的稽核与汇总反馈、整改追踪。

13. 完成制程要求指标数据的收集与汇总及基础分析工作。

14. 配合品质工程师相关品质试机跟踪及汇总。

15. 定期进行规范执行情况的自查、汇总反馈，参与规范的修订。

16. 做好岗位仪器备件规划和需要物品的请购及追踪。

完成领班及科室领导交付的临时性任务。

上班地址：杭州市建德市新安江街道朱家埠